"A spasso per Arco" secondo appuntamento

In questo secondo appuntamento vi presentiamo il suggestivo bar e ristorante "Ai Conti", ubicato nell'antico palazzo Marchetti edificato nel XV secolo, il cui nome deriva dalla vicinanza della Chiesa di San Pietro.

E' situato nel cuore del centro storico di Arco, in Piazza Marchetti a due passi dalla Chiesa di S. Maria Assunta.

Gli spazi interni, dalle volte completamente affrescate, fondono tradizione e modernità in un contesto caldo, accogliente e allo stesso tempo raffinato.

Nel bar dall'impronta moderna si possono degustare colazioni per tutti i gusti con ingredienti genuini e salutari, con un particolare riguardo anche verso gli ospiti più piccoli.

La cucina offre piatti tipici trentini e italiani, alla riscoperta di sapori semplici che rievocano ricordi, emozioni e suggestioni.

Consigliamo senza ombra di dubbio il ristorante Ai Conti, dove la dedizione dei proprietari per la buona cucina e per l'attenzione nei minimi dettagli, lo rendono una tappa obbligatoria nel panorama arcense.

Fotografie di Elisa Depaoli

"A spasso per Arco" primo appuntamento!

E' quasi un anno che vivo ad Arco e un paio di mesi fa parlando con la mia amica fotografa Elisa ci è venuto in mente di fare una piccola rubrica intitolata “A spasso per Arco” per scoprire e farvi conoscere qualche “posticino” carino nel caso in cui vi doveste trovare nei paraggi.

Prima di tutto mi sembra d'obbligo darvi alcune notizie di questo paese che conta quasi 18.000 abitanti.

Arco si trova a 35 km da Trento e a 4 km da Riva del Garda, la sua posizione protetta dalle montagne e la vicinanza al lago di Garda hanno permesso a questa zona di mantenere un clima particolarmente mite.

In passato la gente si recava in questa località per le cure fisiche oggi però il turismo è ben diverso infatti la zona si presta a molteplici sport che si praticano quasi tutto l'anno: vela, windsurf, canoa, mountain bike, arrampicata, trekking e molti altri.

Quindi cosa aspettate a venirci a trovare!!!!!

Sicuramente i posti che abbiamo scelto di mostrarvi per conto nostro sono tra i più belli, ma soprattutto tra i più particolari della zona.

Il primo si chiama O2, oggi è un negozio di abbigliamento per uomo e donna, ma in passato e più precisamente nel 1960 questo particolare edificio dalla forma cilindrica fatto di luce e armonia aveva dato origine al sogno di una giovane fiorista. La sua attività è durata 50 anni esatti. Infatti è stato nel 2010 che Patrizia è antrata in questo luogo magico con altrettanta passione ed ha creato una cosa nuova mantenendo invariata la struttura anzi esaltandone ancora di più l'architettura e la luminosità. I mobili vintage realizzati nel 1960 su misura vengono recuperati e reinterpretati.

Inoltre Patrizia ha utilizzato la sua lunga esperienza nel campo dell'abbigliamento selezionando personalmente i brand e cercando aziende poco conosciute, con tantissimo made in Italy e infine ha creato una linea tutta sua. Complimenti, il risultato è fantastico!

Ecco qui di seguito alcune delle marche che potete trovare da O2:

• SCOTCH & SODA
• STUSSY
• EDWIN
• CROSSLEY …....

Io ed Elisa abbiamo già preparato la nostra whislist e voi cosa aspettate!? Per qualsiasi informazione potete contattare direttamente Patrizia trovate tutto sul suo sito ( www.o2arco.it ) è una persona estremamente disponibile e gentile e spedisce in tutta Italia!!

B&B Arco dei sogni

E' passato veramente tanto tempo dall'ultimo post, ma chi mi segue sa perché! I lavori di ristrutturazione sono stati molto impegnativi e non sono mancati gli imprevisti, poi il trasloco e a metà di luglio l'apertura al pubblico. Non parliamo poi dell'inserimento dei bambini nelle nuove scuole! Non abbiamo ancora avuto il tempo di fare amicizia con i vicini.
Di tutto questo cambiamento la mia paura più grande era quella di non sentirmi "a casa mia", non so se mi spiego! L'appartamento che ho venduto a Trento era pieno di ricordi, ho vissuto li per trentadue anni e le mie amiche più care sanno che ho fatto tanta fatica a lasciarlo .... e invece .... mi sembra di essere sempre stata qui! Anche il panorama che vedo dal mio balcone lo sento già mio e questo vale anche per mio marito. La cosa invece è un po' diversa per il miei figli, specialmente il più grande, gli mancano tanto gli amici, il parco sotto casa .... spero che questa malinconia gli passi velocemente e riesca ad apprezzare anche lui questo luogo come è successo a noi.

Ritornando alla casa, mi ritengo molto soddisfatta di come è venuta, è proprio come la immaginavo.
Se passate da queste parti vi aspetto per un caffè!!

 

 

 

 

 

Abbiamo creato anche un sito www.arcodeisogni.it

 

A presto con altre novità!

Aggiornamento sui lavori

Eccomi qui dopo tanto tempo! 

Sembra impossibile, ma da quando abbiamo intrapreso questa avventura non ho più avuto il tempo di aggiornare il blog! Ma non mi sono dimenticata di voi!

Andiamo con ordine!

Con molto dispiacere a fine dicembre ho chiuso il negozio di Trento perché non era possibile seguire i bambini e i lavori di ristrutturazione, chi mi segue su Istagram e Facebook sa che comunque continuo a produrre le mie cose di artigianato. 

Sono poi iniziati i lavori per la sistemazione della casa di Arco. Come avete visto dalle foto precedenti l'immobile era messo piuttosto male e ora posso dirvi con certezza che dire male non rende l'idea! Ci sono stati molti imprevisti ma siamo a buon punto! Se tutto va bene infatti dovremo aprire il Bed and Breakfast ai primi di agosto. Incrociamo le dita!

Cambio vita!

Quante cose sono cambiate in questi ultimi tempi…Chi mi segue su Instagram penso possa immaginare di cosa sto parlando…
Fino a pochi mesi fa, tutto procedeva con “pacata tranquillità”: la famiglia, il lavoro, il negozio, i lavoretti da preparare, le nuove collezioni e le nuove creazioni, i contatti da tenere, il blog, la casa… anzi LA CASA…la mia casa da sempre, quella che fin da quando ero piccola mi ha visto crescere, perché una volta apparteneva ai miei genitori, e che ora sta vedendo crescere i miei due dolcissimi bimbi. 
E poi un giorno - erano i primi di maggio – parlando con mio marito, un’idea ha iniziato a farsi spazio fra i nostri discorsi e i nostri pensieri.   E così, da un giorno all’altro, abbiamo deciso di vendere il nostro appartamento per cercare una porzione di casa o, ancora meglio, una casa tutta nostra nei dintorni di Trento. Detto fatto. Chi l’avrebbe mai detto che nel giro di una decina di giorni sarei riuscita a vendere?!
Il problema, però, era che nel frattempo non avevamo ancora trovato nulla da acquistare… e poi un’illuminazione, anzi due: perché non spostare le ricerche anche verso le splendide zone del lago di Garda? E, ancora, invece che una casa solo per noi…perché non cercarne una più grande, che ci desse la possibilità di aprire un B&B?
Finalmente, dopo un mese, l’abbiamo trovata: è ad Arco e, a dir la verità, per ora è messa piuttosto male, ma per noi è stato amore a prima vista. Ecco, proprio da quel momento, per noi è iniziata una nuova grande avventura.
In certi momenti mi chiedo se abbiamo fatto la scelta giusta ad acquistare una casa in un luogo che, seppur incantevole, conosciamo appena… e investire tutto in un’attività di cui non sappiamo molto (mio marito è ingegnere ed io, dopo 13 anni di lavoro come impiegata, ora gestisco un negozietto). 
Mi rendo conto che abbiamo appena iniziato un cammino lungo e tortuoso, che ci riserverà qualche salita e che sicuramente richiederà un grande impegno... ma noi vediamo già dove vogliamo arrivare. Lo stiamo già sognando…e da qui la voglia di condividere con voi, fin dai primissimi passi, questa nostra nuova grande avventura.
E allora si parte…del resto “ogni grande viaggio, inizia con il primo passo”

 

 

 

Secondo workshop di cucina

Eccomi qui, con un po' di ritardo a mostrarvi le foto del secondo workshop di cucina!

Questa volta il corso è stato improntato tutto sulla cucina tailandese priva di glutine. Come sempre vi lascio un paio di ricette.

 

 

 

Tagliatelle con farina di ceci e semi di lino

 

90 grammi di farina di ceci

30 grammi di farina di semi di lino tritati finemente

1 uovo

Olio di oliva e sale

1. Mescolare tutto insieme fino ad ottenere una pasta liscia.
2. Coprire con la pellicola e mettere a riposare la pasta per circa mezz’ora.

Con la macchina per la pasta preparare le tagliatelle.

 

Per il condimento noi abbiamo usato pomodori datterino e zucchine tagliati a pezzettini e fatti cuocere con un po' di olio di oliva, acqua e sale.

 

 

Sticky rice

 

500 g di riso glutinoso
320 g di latte di cocco
200 g di zucchero
2 cucchiaini di sale

2 mango

2 cucchiai di fagioli mungo

1. Mettere il riso in una ciotola e coprire con acqua per una notte.
2. La mattina dopo, mettere il riso nel colino e poi asciugarlo in uno strofinaccio pulito.
3. Cuocerlo al vapore per 10 minuti circa (deve rimanere al dente).
4. Far sciogliere lo zucchero nel latte di cocco.
5. Versare il riso in una ciotola e aggiungere il latte di cocco zuccherato (tenetene da parte mezzo bicchiere).
6. Mescolare insieme con cura, coprire la ciotola con la pellicola e lascia riposare per 20 minuti.

7. Disporlo nelle ciotole aggiungendo il mango tagliato a pezzettini e i fagioli precedentemente tostati e bagnare con un cucchiaino di latte di cocco che avevate tenuto da parte.

 

 

Io non amo il cocco ma vi garantisco che questo dolce è strepitoso e molto fresco adatto proprio in questa stagione.

 

Un bacio a presto
 

 

Worshop di cucina

Finalmente sono riuscita a trovare un po' di tempo per condividere con voi qualche immagine  e un paio di ricette del corso di cucina che ho organizzato un paio di settimane fa.

 

 

 

 

Quinoa, Cauliflower and Spinach Cake (Frittata di quinoa)

Ingredienti

180 grammi di quinoa cotta

180 grammi di cavolfiori

60 grammi di fiocchi di avena

50 grammi di foglie di spinaci tagliati a fette

1 aglio tagliato a pezzettini

3 uova

sale e pepe 

olio di oliva per friggere

formaggio feta (per accompagnare la frittata di quinoa)

1. Grattugiare i cavolfiori fino a ridurli alla grandezza di chicchi di riso.

2. Metterli in una ciotola assieme agli altri ingredienti, mescolare bene il tutto e lasciar riposare in frigo per 30 minuti.

3. Prendere una pallina alla volta e schiacciarla in modo da ottenere un disco

4. Friggere i dischi in una padella con olio.

5.  Quando saranno di colore oro, girarli con cura e continuare a friggerli fino a completa cottura (circa 2 minuti). 

6.  Far raffreddare un po', poi aggiungere le briciole di Feta

 

 

Scones

Ingredienti

250 grammi di farina “00”

50 grammi di latte

100 grammi di panna

40 grammi di burro, tagliato a dadini

25 grammi di zucchero

2 cucchiaini e mezzo di lievito in polvere

½ cucchiaino di sale

1. Riscaldare il forno a 200°C.

2. Mescolare insieme la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola.

3. Aggiungere il burro e mescolare fino ad ottenere una sorta di briciole. 

4. Versare il latte e la panna, mescolare finché diventa una pasta.

5. Mettere l'impasto sul tavolo infarinato e usando le mani schiacciarlo fino ad ottenere uno spessore di circa 2 cm.

6. Con un tagliabiscotti rotondo di diametro 4.5 cm. schiacciare l'impasto per ottenere dei dischi

7. Cuocerli per circa 12-15 minuti, poi metterli sulla griglia a raffreddare. 

Clotted cream

Ingredienti

120 ml. di panna fresca

55 grammi di mascarpone

1 cucchiaio di zucchero

½ cucchiaino di estratto di vaniglia

1. Sbattere tutto insieme fino a quando diventa una crema. 

Londra

Di tutte le città che ho visitato Londra, per il momento, è la mia preferita ... nell'attesa di vedere NY!

 

Camden Town

si trova a Nord di Londra ed è famosa per il mercato e come centro di ritrovo di persone "alternative"

 

 

Golden Jubilee Bridge

 

Sherlock Holmes Restaurant

 

London Calling

 

London Eye è la ruota più alta d'Europa e si trova sulla riva sud del Tamigi, vedere Londra da lassù deve essere uno spettacolo unico ..... peccato che soffro di vertigini!!

 

Metropolitana